Mnoge prehrambene kompanije su dobro obavile posao sterilizacije tokom proizvodnje i prerade hrane, ali se problem prekomjernih mikroorganizama i dalje javlja.Nakon niza istraživanja, tvornica hrane je konačno pronašla izvor sekundarnog zagađenja.Istovremeno, dezinfekcija i sterilizacija ruku ne postoje, jer mnoge domaće prehrambene kompanije još uvijek imaju tradicionalne metode dezinfekcije i sterilizacije ruku kao što je pranje umivaonika.Nedostatak ovog načina sterilizacije ruku je taj što, budući da mnogi ljudi koriste isti alat za dezinfekciju i sterilizaciju, učinak dezinfekcije i sterilizacije dezinficijensa se smanjuje nakon višekratne upotrebe i ne može postići učinak sterilizacije i dezinfekcije ruku.A budući da mnogi ljudi imaju kontakt sa opremom za dezinfekciju i sterilizaciju, to može dovesti do unakrsne infekcije.

Prema riječima glavnog inženjera Zhoua iz Shanghai Kangjiu tehnologije dezinfekcije i sterilizacije, koji je specijaliziran za istraživanje i razvoj tehnologije obrade hrane i sterilizacije proizvodnje i automatskih sterilizatora za ruke za zaposlene, mnogi razlozi mogu uzrokovati da broj mikroorganizama u preradi hrane premaši standard, i mikroorganizmi u rukama radnika u prehrambenim radionicama.Prevelik broj može biti glavni izvor mikrobne kontaminacije.Izbor NICOLER automatskog indukcionog sredstva za dezinfekciju ruku može efikasno poboljšati higijenu ruku zaposlenih u prehrambenoj radionici, eliminisati sekundarnu kontaminaciju hrane ručnim mikroorganizmima, a samim tim i poboljšati higijenu, bezbednost i kvalitet hrane.

Jer u našem svakodnevnom životu i poslu naše ruke moraju biti u kontaktu s raznim predmetima, a neki od ovih predmeta mogu imati više mikroorganizama, kada se ti mikroorganizmi prilijepe na ljudske ruke.Zatim, kada dodirnete druge predmete, to će uzrokovati unakrsnu infekciju.Da bismo održali higijenu ruku, trebali bismo često prati ruke, a oni u prehrambenoj industriji trebali bi često prati ruke, a pritom dobro obaviti sterilizaciju i dezinfekciju ruku.Budući da je proces dezinfekcije i sterilizacije u procesu prerade hrane standardizovaniji i stroži od naše svakodnevne rutine, ako jednostavno operete ruke, to ne može zadovoljiti higijenske zahtjeve u procesu proizvodnje hrane, a nehigijenske ruke proizvodnih radnika imaju mnogo mikroorganizmi će kontaminirati hranu na različite načine, uzrokujući kvarenje hrane i skraćivanje roka trajanja hrane, što će nanijeti štetu preduzećima za proizvodnju i preradu hrane i potrošačima.

Higijena i sigurnost hrane je sistematski projekat koji uključuje mnogo razloga.Neke prehrambene kompanije zanemaruju važnost dezinfekcije i sterilizacije ruku proizvodnih radnika.Ruke radnika s velikim brojem mikroorganizama uzrokovat će kontaminaciju u posudama za pakovanje hrane, mašinama za zatvaranje i drugim karikama, uzrokujući da se previše mikroorganizama zalijepi za hranu.Rezultat je nekvalificirana higijena i sigurnost hrane.

Kako bi se smanjila šteta koju radničke ruke nanose higijeni i sigurnosti hrane, preduzeća za proizvodnju i preradu hrane treba da uspostave postupak sanitacije i sterilizacije „automatsko pranje ruku → automatsko sušenje → automatska dezinfekcija i sterilizacija“, te da aktivno koriste naučni GMP, SSOP, HACCP, QS sistemi upravljanja kvalitetom..Male i srednje kompanije za preradu hrane ugrađuju automatski indukcioni sterilizator za ruke na svako veće radno mjesto koje treba obaviti dezinfekciju i sterilizaciju ruku.Dok ispunjava zahtjeve higijenskih standarda, može uštedjeti dezinficijens, poboljšati radnu efikasnost i izbjeći dezinfekciju i sterilizaciju.Sekundarno zagađenje prije i poslije može brzo sterilizirati ruke.Na osnovu vremena nakon dezinfekcije i sterilizacije ruku, preporučuje se da se ruke radnika koji se bave preradom hrane ponovo sterilišu svakih 60 do 90 minuta.

Nakon ugradnje automatskog indukcionog sredstva za dezinfekciju ruku, ako se koristi 75% alkohola kao medij za dezinfekciju i sterilizaciju, proces dezinfekcije i sterilizacije je sljedeći: pranje ruku indukcijskom mašinom za sapun → ispiranje slavine → indukcijsko sušenje → indukcijska dezinfekcija ruku.Nakon što alkohol ispari, na rukama nema ostataka.

Kao odgovor na nekoliko pitanja higijene i sigurnosti hrane kao što je kontaminacija ruku mikrobom, FEEGOO je uspješno razvio FG1598T automatski indukcijski dezinfekcijski dezinfekcijski uređaj za ruke” koristeći tehnologiju sterilizacije i dezinfekcije koju je odabrao FEEGOO.Ima veoma važnu ulogu u stvaranju čistog i higijenskog proizvodnog okruženja, smanjenju mikrobne kontaminacije hrane koju izazivaju ruke radnika i poboljšanju efikasnosti dezinfekcije i sterilizacije ruku.Primjena automatskog indukcionog sterilizatora ruku i tehnologije automatske indukcione dezinfekcije ruku može efikasno poboljšati sigurnost i kvalitetu hrane, produžiti rok trajanja hrane i na taj način promovirati zdrav razvoj prehrambene industrije.

Tehnologija mnogih malih i srednjih preduzeća za preradu hrane je još uvijek relativno zaostala, te je potrebno ažurirati tehnologiju i opremu za preradu.U suprotnom će ove stare i zaostale tehnologije i oprema loše uticati na kvalitet hrane.U ovom slučaju, osiguranje sigurnosti i kvaliteta hrane postalo je problem koji treba riješiti.Mala i srednja preduzeća za preradu hrane treba da aktivno biraju kompletan set rešenja za sterilizaciju i dezinfekciju hrane kao što je tehnologija sterilizacije i dezinfekcije hrane.